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面粉机械的剥皮制粉与传统制粉相比有哪些不同呢?

发布时间:2018年12月13日   来源:河南粮院机械制造有限公司   关键词:面粉机械

面粉机械经过长时间的发展和创新,已经更新换代多次,那么新型的面粉机械的加工方法和传统的加工方法有哪些不同呢?有哪些优势呢?今天就这个问题做一下比较分析,希望对您有所帮助!

随着历史的发展,各种生产工具都有着翻天覆地的变化,纵观人类历史长河,生产工具从原始的石器,青铜器,铁器再到现在的现代化工具,每一种工具的更新和进步都和社会的进步密切相关,小编知识有限,不能把关于生产工具的知识和大家讨论的特别透彻,但是作为粮食加工机械生产厂家,讨论一下面粉机械的剥皮制粉与传统制粉相比有哪些不同呢?还是可以的。

石磨面粉机械|面粉机械

 面粉加工成套设备的剥皮制粉与传统制粉的区别。制粉是面粉生产过程中最复杂、也是最重要的环节,此过程是将胚乳和麦皮、麦胚尽可能完全的分离,将胚乳碾磨成小而细的颗粒,并尽可能地除去皮层,最大限度地利用小麦资源。制粉工艺有剥皮制粉工艺和传统工艺,它们各有特点。
  1、剥皮制粉工艺
  剥皮制粉采用碾削去除部分小麦皮层,然后再进行研磨制粉,是对小麦从外到里进行加工的方式。剥皮制粉是根据小麦籽粒的结构特性,在入磨前将小麦腹沟以外占总量 70%的皮层剥去,留下比较纯净的“精麦”,然后进行研磨制粉。此方式大大地减轻了剥刮的任务,降低了面粉中麸星的含量,为最大可能地提高小麦粉品质提供了条件。
  2、传统制粉工艺
  传统的小麦制粉采用分层剥刮的辊式研磨制粉法,是先破碎小麦,然后从里向外逐道刮剥,轻研细磨,多道筛理的方式提取面粉。它与剥皮制粉工艺的根本区别在于先制粉,后脱皮。
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